Kameni vinogradi

Kameni vinogradi, 100 ha

Godina sadnje: 1981.-1984.; nadmorska visina: 200-220 m; vrsta tla: smeđe na krečnjaku; klima: submediteranska; sorte bijele, autohtone: Žilavka 90% i Bena 10%; broj loza 220.000; prinosi: 6-7t

Kameni vinogradi,nadaleko poznata plantaža na kamenitoj visoravni Brotnjo.
Površina je podijeljena u proizvodne jedinice - table, veličine 7-9 ha, sorte Žilavka i Bena sađene su u omjeru 90:10. Kameni vinogradi najbolje ilustriraju kako se ljudskom intervencijom oskudna zemlja može pretvoriti u plodnu oazu. Mjesto je jedinstveno po tome što je kamena pustinja pretvorena u oazu obilja i ljepote. Količina tla na ovom mjestu je zanemariva, vapnenac čini 70% supstrata. Klasične metode kultiviranja zemljišta za nasade vinove loze ovdje su zamijenjene moćnim strojevima, riperima i buldožerima, te primjenom suvremenih metoda pripremljen je supstrat za sadnju vinove loze. Grožđe se uvinjuje suvremenom opremom u Vinariji Čitluk i kontroliranom fermentacijom od njega se dobiva vrhunsko suho bijelo vino. Pretpostavljajući da vina u velikoj mjeri ovise o karakteru ambijenta - u ovom slučaju kamena na kojem je grožđe proizvedeno, proizvođač je došao na ideju nazvati vino KAMENO - proizvodi se od 1990, za neke najbolja Žilavka, mnogo puta nagrađivana.