Vrhunska vina

Na škrtoj hercegovačkoj zemlji, kršu, kamenu i drači iznikao je vinograd BLIZANCI kao svjedočanstvo hercegovačke upornosti i prkosa.

Upoznajte Naša Vina

BROCCO PRESTIGE – SEC, berba 2013

  • BROCCO PRESTIGE – SEC, berba 2013

    Vinarija Čitluk d.d. je po prvi puta proizvela prirodno pjenušavo vino, BROCCO PRESTIGE Sec, klasičnom metodom, od grožđa sorti Žilavke i Chardonnay, u istom omjeru, s vinogradskog položaja Trtla, sa 450 m nadmorske visine.

  • Odličja i medalje

Žilavka Mostar

  • Žilavka Mostar

    • 12,5 % alc.; Ambalaža: 1L; 0,75L; 0,187 L
    • Servirati na 10°C

    Vrhunsko bijelo suho vino; Kontrolirano podrijetlo – Mostarsko vinogorje, BiH
    Među prvim vrhunskim vinima kojemu je zaštićena njegova osobitost 1970. godine. Proizvodi se od grožđa autohtone sorte Žilavka i do 15 % pratećih autohtonih sorata Krkošije i Bene s probranih položaja vlastitih vinograda. Tamnije slamnatožute boje u podlozi zelenkasto, kristalno bistro, gusto.  U početku je malo zatvoreno, čisto, djelomično intenzivno, djeluje zrelo i kompleksno, otvara se polako. Preovladavaju tercijarne arome, a nakon toga se počinju nazirati voćne arome. Miris obiluje cvjetnim aromama poput livadskog cvijeća i ruža, a posjeduje i primjese trava, citrusa i aromatičnog bilja. Okus je kombinacija snage, svježine, aromatičnosti. Snažno vino, vrlo dobre konzistencije, nježne gorčine što je sortna karakteristika i istodobno slastan okus od alkohola, grije. Vino sadrži 12.5 – 13 % vol. alkohola i 5-6.2 g/l ukupnih kiselina.
    Može se piti prije, za vrijeme i poslije jela. Ohlađeno na 10-12º C slaže se sa svim jelima od bijelog mesa, ribom školjkama i rakovima, a janjetina bez Žilavke u Hercegovini je nezamisliva.

    Godišnja proizvodnja: 200.000 – 250.000 L 

     

  • Odličja i medalje

    Najbolje ocjenjeno vino sorte Žilavka:

    • Mostarski sajam 2009.

    Zlatne medalje:

    • Mostarski sajam 2015.- BiH
    • Vinovita Zagreb 2010. - Hrvatska
    • Gast Split, Dionizijana 2010. - Hrvatska
    • Mostarski sajam 2010.- BiH
    • Mostarski sajam 2009.- BiH
    • Mostarski sajam 2008.- BiH

KAMENO

  • KAMENO

    • 90% Žilavke i 10% Bene; Alc.vol 12 - 13,5% alc.
    • Ambalaža: 0,75L; 0,187L; Servirati na 10-12°C
    • Vrhunsko bijelo suho vino; Kontrolirano podrijetlo – Mostarsko vinogorje, BiH

    Vinogradarski položaj Kameni vinogradi zbog specifičnih uvjeta vinogradarenja gdje sunce nemilosrdno prži i žeže daje iznad prosječnu kakvoću grožđa. Birano grožđe autohtone sorte Žilavka i oko 10 % autohtone sorte Bena dali su na daleko poznatu kapljicu KAMENO. Sjajne, žutozelenkaste boje, odličnog viskoziteta i konzistencije. U čaši se kreće polako stvarajući na stjenkama vrlo guste i pravilno raspoređene „noge“. Na nosu je vrlo zanimljiv spoj nota prosušenosti i mineralnosti. Orašaste arome uzdižu se nad zrelim breskvama i dinjama, dok se cijelim bouquetom proteže živahna citrusna nota. Svakom vrtnjom čaše postaje sve mlađe, a arome grejpa i zelene jabuke sve su uočljivije. Vino pruža neuniformiranu raznolikost; urođenu mineralnost, zrelu mediteransku voćnost, ali i nježnu prisutnost zadimljenosti. U ustima je mesnato, oblo, puno i kompaktno. Čvrsta struktura je određena prvenstveno odnosom resko ugodne svježine i topline, koju svježina potpuno kontrolira. Dok mu evidentna voćnost pruža mekoću, suhoća je samo prividno u drugom planu, ali njome dobiva na eleganciji. Dugi završetak odiše začinskim notama bijelog papra. Teško je ostati samo na jednoj čaši, traži se još.

    Kameno je dobilo naziv po vinogradarskom položaju „Kameni vinogradi“ gdje doslovce vinova loza raste iz kamena. Sadržaj alkohola je 12,5 -13 % vol., ukupne kiselosti 5-6 g/L, visoko ekstraktno, puno vino, perjanica je Vinarije Čitluk i ubraja se u vina najvišeg ranga. Proizvodi se od 1990. godine.
    Piti ohlađeno na 10-12 ºC uz sir i pršut, plodove mora, plemenitu ribu, jela od bijelog mesa, a najbolje se slaže uz janjetinu s ražnja. Godišnja proizvodnja: 120.000 – 150.000 L 

     

  • Odličja i medalje

    Dionizijana 2006 GAST Split, Hrvatska:

    • KAMENO je šampion bijelih vina (između 400 uzoraka)

    Mostarski sajam 2015., BiH

    • KAMENO, Vinarija Čitluk 2014. god.: ŠAMPION grupe bijelih mirnih vina (ocjena 87,25)

    _____________________________________________

    Najbolje ocjenjeno vino sorte Žilavka:

    • Mostarski sajam 2013.
    • Mostarski sajam 2010.

    _______________________________________

    Zlato:

    • Mostarski sajam 2015.- BiH
    • Dionizijana 2014., Gast Split - Hrvatska
    • Mostarski sajam 2011.- BiH;
    • Vinovita Zagreb 2010. - Hrvatska
    • Dionizijana 2010., Gast Split - Hrvatska
    • Mostarski sajam 2010.- BiH,
    • Mostarski sajam 2009.- BiH

     

Tvrtko

  • Tvrtko

    • 12 - 13% alc.
    • Ambalaža: 0,75L
    • Servirati na 10 - 12°C

    Tehnološki prezrelo grožđe sorte Žilavka pretočeno je u plemenito vrhunsko vino Tvrtko. Sjajeće zlatnožute boje s odbljeskom na zeleno, kristalno bistro, u čaši iskazuje izvrsnu konzistenciju. Zrela, puna, masivna i slasna Žilavka u početku kompleksnog i teškog mirisa, brzo se otvara uz zrele voćne arome breskve, banane, ananasa, jabuke; slijede arome suhe smokve, marelice, datulje, a onda badema, vanilije, meda. Okus je izvrstan, kompleksan i skladan. Alkohol mu daje snagu, kiseline svježinu, ostatak neprevrela šećera slatkoću, a suhi ekstrakt bogatstvo. Izvrsne je harmonije i trajanja, retrookus se mjeri minutama.

  • Odličja i medalje

    Zlatna medalja

    • SAJAM Mostar 2011. BiH (berba 2009)
    • Gast Split, Dionizijana 2009. Hrvatska

    _________________________________________________

    Najbolje ocjenjena Žilavka

    • Mostarski sajam 2008.

     

     

Chardonnay

  • Chardonnay

    • 13,5% alc.
    • Ambalaža: 0,75L
    • Servirati na 10-12°C

    Kvalitetno bijelo suho vino
    Kontrolirano podrijetlo – Mostarsko vinogorje, BiH
    Na vlastitom vinogradarskom položaju Trtla iznad 400 m nadmorske visine Chardonnay daje iznadprosječnu kakvoću grožđa koje se uvinjuje najsuvremenijim tehnološkim postupcima u Vinariji Čitluk. Vino se proizvodi od 2008. godine
    Žive i sjajeće svijetle slamnate boje sa zelenkastim nijansama, kristalno bistro, pokazuje jako dobru konzistenciju. Na mirisu se prepoznaju note bijelog voća poput jabuke, vinogradarske breskve i dunje koje se isprepliću s citrusnim tonovima i notama poljskog cvijeća. Okus je svjež, slastan, profinjeno kiselkast, mekan i zaobljen. Tijelo je srednje jako, završetak u ustima dug, čist, ugodan. Vino sadrži 13 – 14 % vol. alkohola, 5 – 5,5 g/L ukupnih kiselina i ekstrakt od 22 – 25 g/L.
    Može se piti prije, za vrijeme i poslije jela. Ohlađeno na 10-12 ºC slaže se sa svim jelima od bijelog mesa, ribom školjkama i rakovima, a izvrsno prija uz kolače.

    Godišnja proizvodnja: 40.000 – 50.000 L 

  • Odličja i medalje

    Zlatne medalje:

    • Mostarski sajam 2011. - BIH
    • Vinovita Zagreb 2010. - Hrvatska
    • Mostarski sajam 2010.- BiH
    • Mostarski sajam 2009.- BiH

Rosary

  • Rosary

    • 12-14% alc.
    • Ambalaža: 0,75L
    • Pije se temperirano na 10-12ºC 

    Vrhunsko  suho vino
    Rosary je vrhunsko vino dobiveno iz autohtone sorte Blatina po tehnologiji bijelih vina uz hladnu fermentaciju. Odlikuje se kristalno čistom ružičastom bojom. Harmoničan, skladan i pun okus prati ugodna svježina s mirisom maline, ribiza, jagode i višnje. Idealno prija za vruće dane, uz laganiju ljetnu hranu, pravo je osvježenje.

     

  • Odličja i medalje

Blatina de Broto

  • Blatina de Broto

    • Alkohol 12 - 13% vol.; Ambalaža: 0,75L; 0,178L
    • Servirati na 18°C

    Vrhunsko crveno suho vino; Kontrolirano podrijetlo – Mostarsko vinogorje, BiH
    Tamne i kompaktne žive i sjajeće rubinske boje s granatnim odbljeskom, već na oko dojmljive konzistencije. Na nosu se otvara postupno, dosta u mirodijskom tonu. Plemenita je, lijepo razvijena, tipična te duboka i topla trajna mirisa, voćnog i začinskog karaktera. U pozadini osim decentno izraženih tonova sušenog duhana raspoznaju se arome zrelih šljiva, grožđa, suhih smokava, marmelade od tamnog bobičastog voća, u tragovima se javlja vanilija, rogač, prženi badem i čokolada.
    Na okusu je vrlo privlačna, mekana, zaobljena i glatka. Okus je profinjen, malko gorkast, živ, topao, grije, bogat, pun i suh. Tijelo je snažno, završetak vrlo dug. Vino je složeno, iskreno. Specifičan okus i sortni miris krase vino Blatinu i svrstava je među najpoznatija crvena vina. Vino je jako 12,5 -13 % vol., ukupne kiselosti 5.5 - 6 g/L i ekstraktom od 25-32 g/L. Odlično prija uz janjetinu s ražnja, pečenu teletinu, goveđi odrezak, specijalitete od divljači, ribu s roštilja i prženu, pršut, sušenu govedinu i sir.
    Blatina je vino istoimene autohtone sorte koje se u Hercegovini proizvodi od kada se zna za sortu Blatinu, a u našoj Vinariji kao vrhunsko vino od 1996. godine.
    Pije se polako, čisto, temperirano na 18ºC. Čuvajte se njezine snage! U njoj je kondenzirano sunce, sabrana sva hercegovačka ljetna žega. Godišnja proizvodnja: 120.000 – 150.000 L 

     

  • Odličja i medalje

    Šampion crnih vina:

    MOSTARSKI SAJAM-2015.

    • BLATINA De BROTO, Vinarija Čitluk, 2013. god.: ŠAMPION grupe vina Blatine (ocjena 86,50)

    DIONIZIJANA-2014.

    • BLATINA De BROTO, Vinarija Čitluk, 2011. god.: ŠAMPION u grupi mirna crvena vina (ocjena 87,80)

    GAST SPLIT 2010. – Hrvatska

    • BLATINA De BROTO, Vinarija Čitluk, 2007. god.: ŠAMPION u grupi mirna crvena vina

    Najbolje ocjenjeno vino sorte Blatina:

    • Mostarski sajam 2013.
    • Mostarski sajam 2011.
    • Mostarski sajam 2010.
    • Mostarski sajam 2008.

    Zlatne medalje:

    • Mostarski sajam 2015.- BiH
    • Gast Split 2013.- Hrvatska
    • Vinovita Zagreb 2011. - Hrvatska
    • Vinovita Zagreb 2010. - Hrvatska
    • Gast Split 2010. - Hrvatska
    • Mostarski sajam 2010.- BiH
    • Vinovita Zagreb 2009. - Hrvatska
    • Gast Split 2009. - Hrvatska
    • Mostarski sajam 2009.- BiH

     

     

Trnjak de Broto

  • Trnjak de Broto

    • 12,5% alc.
    • Ambalaža: 0,75L
    • Servirati na 18 - 20°C

    Na vinogradarskom položaju Dubrava, Vinarija Čitluk posadila je 2006. godine prvi veći vinograd Trnjka u Hercegovini.

    Trnjak se u Hercegovini ubraja u autohtone sorte. Nepoznatog je podrijetla i nedovoljno ispitana sorta vinove loze. Uglavnom se sadio sporadično uz okućnice i u vrtačama kao pojedinačni trsovi ili u većim vinogradima kao oprašivač Blatine.

    Mošt je izrazito kvalitetan s koncentracijom šećera od 20 - 26 %, i 4,5 - 6 g/L ukupnih kiselina. U povoljnim uvjetima ako se kasnije bere daje koncentraciju šećera iznad 28 %. Sadržaj alkohola u vinu je od 12 - 15 % vol., uz 4 - 5,5 g/L ukupnih kiselina.

    Vino je intenzivno obojeno, tamno rubin crvene boje, vrlo ugodne arome, užitnog i skladnog okusa, harmonično.
    Izvrsno se slaže uz pršut, sir, plavu ribu, riblje paprikaše, brudet, pečenu janjetinu i teletinu.

    Servira se na temperaturi između 18 i 20 °C.

  • Odličja i medalje

Vranac

  • Vranac

    • Alkohol 12,5-13% vol.; Ambalaža: 0,75L; 0,178L; Servirati na 18 - 20°C

    Vrhunsko crveno suho vino; Kontrolirano podrijetlo – Mostarsko vinogorje, BiH
    Kompaktne je žive i sjajeće dosta tamne rubinske boje sa srednje jakim razvijenim toplim i mekanim mirisom voćnog i začinsko mirodijskog karaktera smola. Dimne note, nijanse prosušenog i mineralnoga isprepliću se s tamnim i koštičavim voćem, svježim i kuhanim. Prosušeno daje ugodu, jače dolazi do izražaja kad vino malo odstoji u dodiru sa zrakom. Okus je živ, slastan, zaobljen i topao, dosta mekan s blagim taninima koji lagano stežu. Završetak je profinjen, fino gorkast, dugačak. Vrhunsko vino Vranac je puno, ekstraktno s 12,5 -13,5 % vol. alkohola. Vino se proizvodi od 2005. godine.
    Izvrsno se slaže uz goveđi odrezak, jela od divljači, pršut, sušenu govedinu, punomasne sireve i jako začinjena jela.  Pije se temperirano na 18-20ºC.
    Godišnja proizvodnja: 100.000 – 150.000 L 

  • Odličja i medalje

    Zlatne medalje:

    • Mostarski sajam 2015.- BiH
    • Mostarski sajam 2011.- BiH
    • Vinovita Zagreb 2010. - Hrvatska
    • Mostarski sajam 2010.- BiH
    • Mostarski sajam 2009.- BiH
    • Mostarski sajam 2008.- BiH

    Srebrena medalja:

    • XII. VINO Litomerice, 11.4. - 12.4. 2014 Dom kulture I gotički dvorac Litomerice, Czech Republic, ocjena 85.8, (berba 2011)
    • Gast Split, 2013. - Hrvatska

Cabernet Sauvignon

  • Cabernet Sauvignon

    • 13,5% alc.
    • Ambalaža: 0,75L
    • Servirati na 16 - 18°C

    Cabernet Sauvignon je vino intenzivne rubin-crvene boje, izražena sortnog misrisa, punog, suhog i izuzetno harmoničnog okusa. Sa starenjem se znatno povećava kvaliteta.

  • Odličja i medalje

    Nagrade za Cabernet Sauvignon:

    • SAJAM Mostar 2015.

               Zlatna medalja (berba 2012)

    • XII. VINO Litomerice, 11.4. - 12.4. 2014 Dom kulture I gotički dvorac Litomerice, R. Češka; najbolje ocijenjeno strano crveno vino, zlatna medalja, ocjena 91,8 (berba 2011.g)

    • SAJAM Mostar 2012.
      srebrna medalja (berba 2010)
    • SAJAM Mostar 2010.
      šampion - pobjednik grupe crnih vina (berba 2008)
Vinarija Čitluk Hercegovina Vino Restoran Romanca